Hüttenwirt mit Leib und Seele
Franz Sampl von der Peterbaueralm im Interview Seit genau 40… Weiterlesen
Latest in: Kulinarik
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Erntedank im Lungau
Ortsbäuerin Johanna Bliem im Gespräch Bunter Bauernherbst im Salzburger Lungau:… Weiterlesen
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Bauernherbst in St. Michael
Bunte Blätter und traditionelles Feiern Die Blätter färben sich bunt,… Weiterlesen
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Alles dreht sich um den Ächtleng
Kartoffel-Freuden im Lungau Am 2. September ist es wieder soweit:… Weiterlesen
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DAS ESS´ ICH GERN…
KALBSLEBERKNÖDERL …und dazu eine klare Rindsuppe! Zutaten: 120g Kalbsleber 2… Weiterlesen
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DAS ESS´ ICH GERN…
Überbackenes Hühnerbrustfilet süß-scharf Zutaten: 4 Hühnerbrustfilets 1 Auflaufform 1 Dose… Weiterlesen
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DAS ESS´ ICH GERN…
Linzerkipferl Zutaten: 250g Butter weich 170g Staubzucker 2 mittlere Eier… Weiterlesen
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DAS ESS´ ICH GERN…
Freudentränentorte Zutaten: Teig 200 g Mehl 100 g Zucker 70… Weiterlesen
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DAS ESS´ ICH GERN…
„URLIOMA´S“ schneller Nachmittags-Kaffeekuchen Zutaten: 2 Eier 250 gr. Zucker 250… Weiterlesen
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DAS ESS´ ICH GERN…
Köstliches Kletzenbrot vom Schlickwirt Zutaten: Fruchtmasse: 400g getrocknete Birnen (Kletzen)… Weiterlesen
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DAS ESS´ ICH GERN…
Löckers Eachtleng – Schwammerl – Terrine Zutaten: 500g gekochte, geschälte… Weiterlesen
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DAS ESS´ ICH GERN…
Grießnockerlsuppe aus dem Lungau Zutaten (für ca. 16 Nockerl): 80g… Weiterlesen
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DAS ESS´ ICH GERN…
Topfensouffle mit Zwetschkenröster Zutaten: 100g Zucker 1 Vanillezucker 100g Butter… Weiterlesen
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DAS ESS´ ICH GERN…
Eierschwammerlstrudel aus dem Lungau Zubereitung: Fülle: Kartoffeln schälen und in… Weiterlesen
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DAS ESS´ ICH GERN…
Marillenknödel Zutaten (für ca. 8 Stück): 8 Marillen 60g Butter… Weiterlesen
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DAS ESS´ ICH GERN…
Bauernkrapfen von der Branntweinerhütte Zutaten: 1 kg Mehl (glatt) 6… Weiterlesen
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DAS ESS´ ICH GERN…
Kartoffellaibchen mit Blaukraut und Sauerrahm-Dip Gericht für 4 Personen Kartoffellaibchen… Weiterlesen
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DAS ESS´ ICH GERN…
Frischkäse gewürzt Den Frischkäse zu einer Rolle formen und nach… Weiterlesen
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SLOW FOOD LUNGAU
Lebensmittel mit Verantwortung Was ist Slow Food? Slow Food ist… Weiterlesen
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DAS ESS´ ICH GERN…
Hausgemachte Marillenknödel Zutaten für 4 Personen: – 250 g Vollmilchtopfen… Weiterlesen
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DAS ESS´ ICH GERN…
Selbstgemachter Hollerblütensaft Zutaten: 60 Blüten 4 Liter Wasser 3 kg… Weiterlesen
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DAS ESS´ ICH GERN…
Nürnberger Bratwurst Zutaten: Material 30% Rindfleisch 70 % Schweinebauch Gewürze… Weiterlesen
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DAS ESS´ ICH GERN…
Lungauer Erdäpfelsuppe …eine einheimische Spezialität, direkt aus der Küche des… Weiterlesen
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DAS ESS´ ICH GERN…
Selbstgemachter Löwenzahnhonig Zutaten: 3 Handvoll Löwenzahnblüten 1l Wasser 1 Kochtopf… Weiterlesen
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DAS ESS´ ICH GERN…
Kaspressknödel – Suppe Zutaten: 25 dag Knödelbrot oder Semmel 25… Weiterlesen